嚥下食は人肌程度の温度にする？

口腔ケアチャンネル、今回は口腔ケアクイズです！問題はこのあと！

口腔ケアクイズ、問題です。嚥下食は人肌程度の温度にする。マルかバツか？

嚥下食では嚥下しやすいように、さまざまな工夫が凝らされています。嚥下食はやけどしないように人肌にするのがよいのでしょうか？

じゃあ、解説しましょう。

答えはバツ！です。

極端に熱かったり、冷たかったりするものは、それに驚いて誤嚥してしまう危険も高いため、避けるようにしましょう。

かといって人肌の温度のものがよいかというと、実はそうでもないんです。

熱くもなく冷たくもない人肌の温度の食べ物や飲み物は、温度による刺激がなさすぎるために、嚥下反射が起こらないということも多いのです。こうして誤嚥してしまうこともあるんです。

ですから、食べ物や飲み物は適度な温かさ、冷たさのあるものにしましょう。

みなさんは正解しましたか？

それでは、また。