トロミ剤を上手に混ぜるコツ

嚥下障害のある人にとって、サラサラした液体などは誤嚥しやすいため、トロミ剤をトロミをつけましょう。

今回は、トロミ剤の安全な使い方をお伝えします。

アシスタント：田中: 先生、何で泡立て器、持っているんですか？
ナビゲーター：土持: これが、今回の主役なんですよ。今回は「トロミ剤を上手に混ぜるコツ」というテーマでお話します。
ナビゲーター：土持: トロミ剤は、食べ物や飲み物に加えて混ぜることで、トロミを付けることができる食品です。嚥下障害のある人にとって、サラサラした液体などは誤嚥しやすいため、このようなトロミ剤を使って、適度なトロミを付けることで、安全に飲み込めるようになります。
アシスタント：田中: トロミ剤は、使い方が難しいんですか？
ナビゲーター：土持: そんなことはありません。粉末上のトロミ剤は、食べ物や飲み物に混ぜてかき混ぜるだけで、トロミがつきますよ。加える量によって、トロミの加減を調節できますから、ご利用者さんの嚥下の特徴に合わせて工夫してみてください。
アシスタント：田中: はい。でも、混ぜるときにはコツがいるんですね？
ナビゲーター：土持: そうなんです。一般的にトロミ剤はスプーンでかき混ぜることが多いんですが、それでは、どうしてもキレイに混ざらず、ダマができてしまうんです。
アシスタント：田中: 本当ですね。
ナビゲーター：土持: そこで、このような泡立て器を使うんです。台所にあるお宅も多いと思いますし、100円ショップでも手に入ります。トロミ剤をスプーンではなく、この泡立て器でかき混ぜると、ダマができずにキレイなトロミがつくんです。
アシスタント：田中: 本当ですね！　キレイに溶けました！
ナビゲーター：土持: 嚥下機能に心配があって、トロミ剤を試してみようという人は、泡立て器を使ってみてください。
アシスタント：田中: よくわかりました。ありがとうございました。