嚥下障害の分類別、トロミのつけ方の目安

摂食・嚥下機能に障害のある人にとって、お茶やお味噌汁のようなサラサラしたものは誤嚥しやすいので、トロミ剤を使ってとろみをつけるというのが有効な予防法の１つです。

今回は、嚥下障害のある人へのトロミの付け方の目安をご紹介します。

ナビゲーター：小笠: 今回は「嚥下障害の分類別、トロミのつけ方の目安」というテーマでお話します。
アシスタント：田中: よろしくお願いします。
ナビゲーター：小笠: 摂食・嚥下機能に障害のある人にとって、飲み込むのが難しいものの代表が、サラサラした水です。食事のときも、お茶やお味噌汁のようなサラサラしたものは誤嚥しやすいので、トロミ剤を使ってとろみをつけるというのが有効な予防法の１つです。でも、どんなときに誤嚥しやすいかによって、トロミのつけ方が変わってくるんです。
アシスタント：田中: はい。
ナビゲーター：小笠: 食べ物を飲み込もうとするときに、上手に気道を塞ぐことができずに、嚥下中に誤嚥を起こす人には、軽くトロミをつけてあげましょう。フレンチドレッシングとかポタージュのようなトロミが目安です。
アシスタント：田中: はい。
ナビゲーター：小笠: そして、食べ物を飲み込んだあとに、のどに残留物が残っていて、それが気道に入ってしまうという、嚥下後に誤嚥を起こす人には、前の２つの中間のトロミをつけます。とんかつソースのようなトロミが目安ですよ。
アシスタント：田中: 誤嚥するタイミングによって、トロミの程度を細かく調整してあげるんですね？
ナビゲーター：小笠: そうです。
アシスタント：田中: よくわかりました。ありがとうございました。