【手軽に家庭で作れる介護食】スパゲティーナポリタン|訪問歯科ネット

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栢下淳

監修:栢下かやしたじゅん

県立広島大学 人間文化学部 健康科学科 教授

玉ねぎの甘さとソースが絶妙な、ナポリタンです。

粗ペースト
  • エネルギー:105Kcal

材料

  • スパゲティーナポリタン(冷凍食品) 50g
  • トマトジュース 25g
  • ケチャップ 15g

作り方

  1. スパゲティー ナポリタンとトマトジュースとケチャップを合わせたものを容器に移します。
  2. ミキシングします。※目安として5回~10回様子を見ながらミキシング。
  3. 粗ペーストのスパゲティーナポリタンの完成です。
ペースト
  • エネルギー:106Kcal

材料

  • スパゲティーナポリタン(冷凍食品) 50g
  • トマトジュース 35g
  • ケチャップ 15g

作り方

  1. スパゲティー ナポリタンとトマトジュースとケチャップを合わせたものを容器に移します。
  2. ミキシングします。※目安として最低45秒はミキシングしてください。
  3. ペーストのスパゲティーナポリタンの完成です。
ムース
  • エネルギー:208Kcal

材料

  • スパゲティーナポリタン(冷凍食品) 100g
  • トマトジュース 50g
  • ケチャップ 30g
  • 40cc
  • 酵素入りゲル化剤(スベラカーゼ) 3g

作り方

  1. スパゲティー ナポリタンとトマトジュースとケチャップを合わせたものを容器に移します。
  2. ミキシングします。※目安として最低45秒はミキシングしてください。
  3. 水を加えペースト状にしたスパゲティー ナポリタンを鍋に移し酵素入りゲル化剤を3g入れます。
  4. 加熱しながら沸騰するまでかき混ぜます。
  5. 型に移し冷蔵庫で冷やし固めたムースのスパゲティーナポリタンの完成です。