使用する材料は介護食品・栄養調整食品の通販サイト「ヘルシーネットワーク」でお求めいただけます。（ソフティアシリーズはこちら）
監修：ニュートリー株式会社
【ゼリーを作る】味噌汁をゼリー状にする方法をご紹介します。その他の汁物でも同様に作ることができます。
材料名と使用量
- 味噌汁 150ml
- ゲル化材（ソフティアU） 0.5g
ねぎは飾りです。そのままでは、飲み込みにくいので注意してください。
作り方
- 材料を計量します。
- 材料を鍋に入れ、火にかけます。
- 焦げないように混ぜながら、沸騰するまで加熱します。
- 器に流し込み、冷やし固めます。
- ゼリー状に固まったら完成です。