使用する材料は介護食品・栄養調整食品の通販サイト「ヘルシーネットワーク」でお求めいただけます。(ソフティアシリーズはこちら

ニュートリー 株式会社

監修:ニュートリー株式会社

【ゼリーを作る】味噌汁をゼリー状にする方法をご紹介します。その他の汁物でも同様に作ることができます。

材料名と使用量

  • 味噌汁 150ml
  • ゲル化材(ソフティアU) 0.5g

ねぎは飾りです。そのままでは、飲み込みにくいので注意してください。

作り方

  1. 材料を計量します。
  2. 材料を鍋に入れ、火にかけます。
  3. 焦げないように混ぜながら、沸騰するまで加熱します。
  4. 器に流し込み、冷やし固めます。
  5. ゼリー状に固まったら完成です。