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栢下淳

監修:栢下かやしたじゅん

県立広島大学 人間文化学部 健康科学科 教授

簡単に作れてアレンジ自由な、マカロニサラダです。

常食の材料

  • マカロニ 60g
  • キュウリ(皮を引いたもの) 30g
  • 人参 10g
  • マヨネーズ 15g
  • 少々

作り方

  1. マカロニ・人参・塩もみしておいたキュウリ・みかん缶・マヨネーズ・塩 少々を加え和えていきます。
  2. 器に盛り付けて、常食のマカロニサラダの完成です。
粗ペースト
  • エネルギー:160Kcal

材料

  • マカロニサラダ 100g

作り方

  1. ミキシングします。 ※5回~10回様子を見ながらミキシング
  2. 器に盛り付けて、粗ペーストのマカロニサラダの完成です。
ペースト
  • エネルギー:160Kcal

材料

  • マカロニサラダ 100g

作り方

  1. ミキシングします。 ※最低45秒はミキシングしてください。
  2. 器に盛り付けて、ペーストのマカロニサラダの完成です。
ムース
  • エネルギー:160Kcal

材料

  • マカロニサラダ 100g
  • ゲル化剤(ソフティア2) 1g

作り方

  1. ミキシングします。
  2. 鍋にペースト状にしたマカロニサラダを移しゲル化剤(ソフティア2)を1g入れます。
  3. 中火で加熱しながらかき混ぜます。
  4. 型に移し冷蔵庫で冷やし固めます。
  5. 器に盛り付けて、ムースのマカロニサラダの完成です。