使用する材料は、「宮源 オンラインショップ」でお求めいただけます。
監修：株式会社宮源
桜の香りで気分ハレ晴れ。春の山菜と共に。
材料名と使用量（４人前）
桜たけのこ御飯
- お米 2合
- しょう油 15ｃｃ（大さじ1）
- 水 200ｃｃ
- だしの素 2ｇ
- ライスたけのこ 50ｇ
- 食紅 適量
- 桜の葉（塩漬け） 適量
軟飯バージョン
- 桜たけのこ御飯 100ｇ
- 熱湯（60℃以上） 100ｃｃ
- たけのこ 少量
作り方
- 材料全部と塩漬けの桜の葉（刻んだもの）を入れて、炊飯器で炊きます。
- 桜たけのこ御飯と熱湯（60℃以上）100ｃｃを入れて、ミキサーで30秒から1分よく混ぜ軟飯をつくります。
- ラップの上に桜の葉を置き、軟飯をのせて俵型にします。
- お皿に盛りつけます。