使用する材料は、「宮源 オンラインショップ」でお求めいただけます。
監修：株式会社宮源
食べにくい大きな肉も食べやすく簡単加工
材料名と使用量（１～2人前用）
豚の角煮
- 豚の角煮（セブン惣菜） 100ｇ
- 熱湯（60℃以上） 100ｃｃ
- ミキサーゲル 1.6ｇ
- ラップ（家庭で使用するもの） 1箱
付け合せ（ほうれん草・人参）
- ほうれん草・人参 各50ｇ
- 熱湯（60℃以上） 各50ｃｃ
- ミキサーゲル 各0.8ｇ
たれ
- 豚の角煮のたれ 適量
- 熱湯（60℃以上） 適量
- ミキサーゲル 少量
作り方
- 豚の角煮と熱湯（60℃以上）を入れて30秒～1分よく混ぜます。
- ペースト状になったらミキサーゲル（1.6ｇ）を加えてよく混ぜます。
- ラップに豚の角煮のペーストを乗せます。
- 付け合せのほうれん草と人参を作ります。
- ほうれん草と熱湯（60℃以上）を入れてよく混ぜ、ミキサーゲルをいれて30秒ほど混ぜます。
- 人参も同じ工程で作り、ラップの上に広げ、これを冷蔵庫で冷やし固めます。
- 先に取っておいた豚の角煮のたれに、少量のミキサーゲルと熱湯（60℃以上）を入れて、 もったりするまで混ぜます。
- 肉らしくするために、荒々しく切ってお皿に盛りつけます。付け合は、食べやすく切ります。たれをかけたら完成です。