使用する材料は、「ニュートリー公式通販サイト」でお求めいただけます。

ニュートリー 株式会社

監修:ニュートリー株式会社

【加熱をせずにえんげ食を作る】みかんを、まとまりのあるえんげ食に。鍋での加熱が不要で、簡単に作れます。

材料名と使用量

  • みかん(60℃以上) 70g
  • ゲル化材(カタメリン) 0.7g

ミントは飾りです。そのままでは、飲み込みにくいので注意してください。

作り方

  1. 材料を計量します。
  2. 食材をミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌します。
  3. ゲル化材を加え、さらに攪拌します。
  4. 器に流し込み、ゼリー状に固めます。
  5. お皿に盛り付けたら完成です。