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ニュートリー 株式会社

監修:ニュートリー株式会社

【加熱をせずにえんげ食を作る】オムレツを、まとまりのあるえんげ食に。鍋での加熱が不要で、簡単に作れます。

材料名と使用量

  • スクランブルエッグ(60℃以上) 70g
  • コンソメスープ 35ml
  • ゲル化材(カタメリン) 2.1g

パセリは飾りです。そのままでは、飲み込みにくいので注意してください。

作り方

  1. 食材とコンソメスープをミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌します。
  2. ゲル化材を加え、さらに攪拌します。
  3. バットに流し込み、ゼリー状に固めます。
  4. お皿に盛り付け、ケチャップをかけたら完成です。