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ニュートリー 株式会社

監修:ニュートリー株式会社

【加熱をせずにゼリーを作る】鍋で加熱をせずに味噌汁をゼリー状にする方法をご紹介します。

材料名と使用量

  • 味噌汁(60℃以上) 150ml
  • ゲル化材(カタメリン) 3g

ねぎは飾りです。そのままでは、飲み込みにくいので注意してください。

作り方

  1. 材料を計量します。
  2. 60℃以上の味噌汁にゲル化材を加え、よくかき混ぜます。
  3. 器に流し込み、ゼリー状に固めます。
  4. ゼリー状に固まったら完成です。