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監修：ニュートリー株式会社
【加熱をせずにゼリーを作る】鍋で加熱をせずに味噌汁をゼリー状にする方法をご紹介します。
材料名と使用量
- 味噌汁（60℃以上） 150ml
- ゲル化材（カタメリン） 3g
ねぎは飾りです。そのままでは、飲み込みにくいので注意してください。
作り方
- 材料を計量します。
- 60℃以上の味噌汁にゲル化材を加え、よくかき混ぜます。
- 器に流し込み、ゼリー状に固めます。
- ゼリー状に固まったら完成です。
味噌汁（カタメリン）