使用する材料は介護食品・栄養調整食品の通販サイト「ヘルシーネットワーク」でお求めいただけます。（ソフティアシリーズはこちら）
監修：ニュートリー株式会社
【ペースト食を作る】たらをまとまりのあるペースト食にする方法をご紹介。他の食材でも同様に作ることができます。
材料名と使用量
- たら（ゆで） 50g
- だし汁 25ml
- とろみ材（ソフティアＳ） 1.5g
大葉は飾りです。そのままでは、飲み込みにくいので注意してください。
作り方
- 材料を計量します。
- 食材がなめらかになるまでミキサーにかけます。
- お皿に盛り付けたら完成です。