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栢下淳

監修:栢下かやしたじゅん

県立広島大学 人間文化学部 健康科学科 教授

モデルやスポーツ選手がMCTオイルを推薦しています。幅広い年代のエネルギーを高めるオイルを入れた全粥です。

常食の材料

  • 100g
  • 500cc

作り方

  1. 分量の米と水で指定の時間炊いたら完成です。
  2. 常食の全粥の完成です。
粗ペースト
  • エネルギー:161Kcal

材料

  • 全粥 100g
  • MCTオイル 1g

作り方

  1. 全粥とMCTオイルを容器に移します。 (エネルギー量を上げるためにMCTオイルを添加します)
  2. ミキシングします。※目安として5回~10回様子を見ながらミキシング。
  3. 粗ペーストの全粥の完成です。
ペースト
  • エネルギー:161Kcal

材料

  • 全粥 100g
  • MCTオイル 10g

作り方

  1. 全粥とMCTオイルを容器に移します。 (エネルギー量を上げるためにMCTオイルを添加します)
  2. ミキシングします。※目安として最低45秒はミキシングしてください。
  3. ペーストの全粥の完成です。
ムース
  • エネルギー:161Kcal

材料

  • 全粥 100g
  • MCTオイル 10g
  • 酵素入りゲル化剤(スベラカーゼ) 1g

作り方

  1. 出来立て、もしくは70℃以上に温めた全粥にMCTオイルを混ぜます。 (エネルギー量を上げるためにMCTオイルを添加します)
  2. MCTオイルを混ぜた全粥と酵素入りゲル化剤を(スベラカーゼ)容器に移します。
  3. ミキシングします。※目安として最低1分以上はミキシングしてください。
  4. 型に移し冷蔵庫で冷やし固めたらムースの全粥の完成です。