使用する材料は介護食品・栄養調整食品の通販サイト「ヘルシーネットワーク」でお求めいただけます。（ソフティアシリーズはこちら）
監修：米永一理
医師、歯科医師
簡単嚥下食「トマトゼリー」のご紹介。「嚥下調整食学会分類2013」に基づいたコード1・2・3、コード4のトマトゼリーの作り方を動画でご紹介します。
コード1
コード2
コード3
材料
- トマトジュース 200ml
- ソフティアU 0.45g（トマトジュースの0.3%）
作り方
- トマトジュースとソフティアUを鍋に入れて、混ぜながら加熱する。煮立ったら器に移してできあがり。
コード4
材料
- トマト 適量
作り方
- トマトを鍋で温め、お水で冷やします。
- 皮を向いて、一口大にカットしてできあがり。