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米永 一理

監修:米永よねなが一理かずみち

医師、歯科医師

簡単嚥下食「トマトゼリー」のご紹介。「嚥下調整食学会分類2013」に基づいたコード1・2・3、コード4のトマトゼリーの作り方を動画でご紹介します。

コード1 コード2 コード3
  • エネルギー:31Kcal
  • 塩分:0g

材料

  • トマトジュース 200ml
  • ソフティアU 0.45g(トマトジュースの0.3%)

作り方

  1. トマトジュースとソフティアUを鍋に入れて、混ぜながら加熱する。煮立ったら器に移してできあがり。
コード4

    材料

    • トマト 適量

    作り方

    1. トマトを鍋で温め、お水で冷やします。
    2. 皮を向いて、一口大にカットしてできあがり。