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米永 一理

監修:米永よねなが一理かずみち

医師、歯科医師

レトルトのお粥を使った簡単嚥下食をご紹介。「嚥下調整食学会分類2013」に基づいたコード2・3、コード4のごはんの作り方を動画でご紹介します。

共通の材料

  • レトルト粥 80g(1袋)
  • ソフティアU 0.9g(粥の0.5%)
コード2 コード3
  • エネルギー:86Kcal
  • 塩分:0.01g

作り方

  1. レトルト粥を袋のままお湯で温める。
  2. ミキサーのお粥とソフティアUを入れ、30秒程度かき混ぜる。
  3. 鍋に移して加熱する。煮立ったらできあがり。
コード4
  • エネルギー:86Kcal
  • 塩分:0.01g

作り方

  1. レトルト粥を袋のままお湯で温める。
  2. お鍋にお粥とソフティアUを入れて加熱する。煮立ったらできあがり。